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夏季不及少的凉面,0油矮卡,清清爽爽,众吃一点也不必不安长肉

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夏季不及少的凉面,0油矮卡,清清爽爽,众吃一点也不必不安长肉

作者: http://zhongyiyunchou.com | 时间:2021-06-07

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夏季,怎么能少了凉面呢~

捞汁凉菜、捞汁幼海鲜之类的,行家都爱吧?汤汁雄厚,吃首来清清爽爽,专门开胃。

用捞汁的手段来做凉面,也相通超益吃,而且比常见的凉面更添清爽。

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今天和行家分享的这道捞汁凉面,口味偏酸辣一些,一滴油异国放,专门清香。

面条吾用的是荞麦面,添上黄瓜丝、虾仁、鸡蛋,营养雄厚,炎量不高,都是减胖期间也能够吃的食材,众吃一些也不必不安会长肉。

做法很浅易,把配菜与料汁做益,然后煮个面条就能够了,属于浅易快手的那一栽,夏季做很正当哦~

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详细制作手段

第一步:准备食材。荞麦面适量、鲜虾几只、鸡蛋2个、黄瓜1根、红辣椒适量、蒜适量、香葱适量、柠檬半个。

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第二步:把鸡蛋煮熟,晾凉后切成两半备用。

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第三步:把虾剥一下,去失踪虾线,留下虾仁备用。黄瓜切成细丝、香葱切末、红辣椒切段、蒜切末备用。

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第四步:最先准备料汁。取一个空碗,放入切益的蒜末、辣椒段、挤一些柠檬汁,如图。

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第五步:然后放入3勺生抽、1勺老抽、半勺鸡精、半勺盐、3勺香醋、1勺蚝油,如图。

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第六步:倒入众半碗凉白开,然后搅拌至盐消融。这时能够尝一下,欧宝资讯倘若觉得有些淡,能够正当的再添一些盐。调益的料汁,能够放到冰箱中冷藏半个幼时,云云稍后吃首来会更添清爽。

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第七步:锅中倒入适量的水烧开,然后去锅中放入一个香葱节、一片姜,再次煮开后,把虾仁放入锅中,倒入半勺料酒、半勺盐,煮至虾仁变色即可捞出备用。

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第八步:最先煮面。锅中倒入适量的水烧开,然后把荞麦挂面放入锅中煮至成熟。

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第九步:将煮益的面条过一下凉水。

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第十步:取一个大碗,先舀几勺料汁在碗里,然后放入荞麦面,再放入黄瓜丝、鸡蛋、虾仁,末了撒上少许熟白芝麻、香葱末即可上桌。

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众说几句

1、这道凉面,益吃的关键就是那碗料汁。挤一些柠檬汁到内里,增补酸味的同时,又增补了一些果香,提出不要省略失踪。调益的料汁,肯定要尝一下,倘若觉得有些淡,就众增补点盐。总之,正当自家的口味最主要。调益的料汁,放到冰箱中冷藏斯须,口感会更益哦~

2、配菜纷歧定按这个来,换成别的也能够。

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